Рады вам сообщить что с 1 сентября 2011 года наша Клиника будет работать без выходных с 8:00 до 21:00 !

Друзья! С 17 февраля наш сайт переезжает на новый адрес

Ayurveda192.com.ua

Аюрведическая клиника192 проводит обучение ведическим технологиям развития сознания по методу трансцендентальной медитации Махариши.

Обучение проводит Мацышин Виктор Сергеевич — практикующий врач-невропатолог, с опытом обучения медитации более 10 лет.

Вступительная лекция каждую среду в 16:00 бесплатно.
Дополнительная информация по тел: (067) 674-33-73 и (044) 360-54-55
Проводим аюрведические консультации

Новости

Домашние средства от кашля

Кашель представляет собой природную рефлекторную реакцию организма на раздражение в горле. Существует два вида кашля: один – влажный и связанный со слизью (мокротой); а другой – сухой без присутствия слизи.    

Выжатый сок имбиря с мёдом, принимаемый три-четыре раза в день, является отличным средством от кашля и простуды.

                                                                                                                      
В качестве жидкости для полоскания горла можно использовать отвар из листьев хны (лавсонии). Это даёт благотворные результаты.

Смешайте 3 столовые ложки лимонного сока, 1 чашку мёда и 1/4 чашки тёплой воды, и принимайте по две чайные ложки ежедневно.


В случае присутствия сухого кашля очистите небольшой кусочек свежего имбиря, посыпьте его солью и разжуйте.      

Если пососать во рту три перчинки с щепоткой семян тмина и крупинкой поваренной соли, это принесёт облегчение.


Для излечения сухого кашля добавьте в чайную ложку мёда грамм порошка куркумы.


Пейте как можно больше горячего чая с лимоном и малиновым вареньем.


Ещё одно эффективное средство – имбирный чай. Он готовится путём добавления нескольких кусочков имбиря в кипячёную воду перед добавлением чайного листа.


Жуйте кардамон в течение длительного времени.


Пейте горячее молоко с мёдом во время отхода ко сну.


Замочите на ночь немного миндаля. Удалите с него кожицу. Сделайте из этого миндаля пасту с небольшим количеством сливочного масла и сахара. Очень полезно при сухом кашле.

Каждый вечер можно принимать три зубчика чеснока, сваренные в молоке,.

Дважды в день принимайте по половине чайной ложки свежего порошка куркумы, подмешанной в 30мл тёплого молока.

Добавьте две столовые ложки глицерина и две столовые ложки мёда в лимонный сок. Принимайте по одной чайной ложке ежедневно.

Немногим из нас известно, что кашель – это добрый знак того, что организм функционирует должным образом. Это – способ, которым организм реагирует и защищается от раздражения, возникающего из лёгких, горла или соединительных проходов между ними. Однако кашель также может быть признаком того, что в дыхательных путях, в их верхнем и нижнем отделах, имеются инфекции. Эти инфекции могут проявляться в виде гриппа, простуд, заражения пазух (синусов), бронхита, кори, крупа, бронхиолита (капиллярного бронхита) или пневмонии (воспаления лёгких). И когда эти инфекции утихают, вскоре вслед за этим появляется кашель.            
В дыхательных путях имеется некоторое количество волосковых клеток или ресничек. Реснички сохраняют пути влажными и чистыми. В случае, если эти реснички повреждаются по причине инфекции, организм отвечает на это кашлем, чтобы продвигать слизь вверх и вниз по дыхательным путям.  

У детей систематический кашель может быть признаком астмы. Решающее значение имеет диагностика на ранней стадии, чтобы можно было предпринять профилактические меры.  

Более того, кашель может вызываться разными видами аллергии. Он может присутствовать при хроническом синусите, гастроэзофагальном рефлюксе, вдыхании инородных тел, коклюше, туберкулёзе, раздражении от мелких воздушных частиц, дыма, или даже по привычке. Также бывают моменты, когда причиной кашля является так называемое «ухо пловца».

Плохая новость заключается в том, что жертвой кашля может стать каждый. Поэтому существует необходимость быть осведомлённым о способах его излечения. Но прежде чем брать приступом местную аптеку в поисках сладких микстур от кашля, рассмотрите сначала свою кухню, так как в ней могут оказаться продукты, способные излечить кашель.  

Вот некоторые домашние средства, которые вы можете использовать всякий раз, когда у вас или ваших детей будет кашель.

Из всех имеющихся на вашей кухне продуктов вы можете поискать имбирь, чеснок, мёд, лимон, уксус, перец, кайенский перец (красный стручковый перец) и, конечно, воду. Чеснок был любимцем на все времена в качестве домашнего средства от некоторых инфекций и недугов типа бурсита и артрита, помимо кашля. В нём также имеется несколько различных натуральных компонентов, которые очень полезны для здоровья.   В имбире содержится натуральное противовоспалительное вещество, которое можно найти в составе некоторых лекарств от тошноты и морской болезни (укачивания). Кайенский перец, со своей стороны, облегчает боль. Уксус и мёд вносят множественный вклад в оздоровление.

Домашнее средство от кашля

Соедините 1/4 чайной ложки молотого имбиря, 1/4 чайной ложки кайенского перца, 1 столовую ложку яблочного уксуса, 1 столовую ложку мёда и 2 столовые ложки воды. Примите пару чайных ложек этой смеси, и вы можете испытать мгновенное исцеление.        

Домашнее средство от кашля

Приготовьте чай, вскипятив воду в кастрюле с натёртым или нарезанным имбирём, зубчиком чеснока и свежим лимоном. Через 20 минут процедите чай в кружку, добавьте мёду и выпейте. Это непременно смягчит горло. Тепло освободит носовые ходы и грудную клетку, что намного улучшит ваше самочувствие. Плюс к этому – витамины, содержащиеся в лимоне, помогут вам ещё больше устранить кашель.      

Домашнее средство от кашля

Поставьте на огонь небольшую кастрюльку (сковородку) и положите в неё сливочного масла. Добавьте горошинки чёрного перца и дайте покипеть. Снимите с огня и дайте охладиться. Пожуйте чёрный перец. Вслед за этим выпейте стакан молока, и ваш кашель непременно пройдёт.

Домашнее средство от кашля

Самое простое и лёгкое средство: пить большое количество жидкости.

Четыре этих домашних средства облегчат ваши страдания от кашля. Но если они не возымели никакого действия, и кашель продолжает сохраняться, советуем обратиться к врачу.

scroll back to top

Профилактика проблем кожи в зимнее время

Совсем не обязательно, чтобы зима наносила вред коже. Более того, зима – это фактически лучшее время года для питания кожи, так как зимой она более сухая и более восприимчивая. В более тёплое время года кожа больше занята детоксикацией и поэтому менее склонна к абсорбции.    

Как же воспользоваться зимним сезоном, чтобы сделать свою кожу более здоровой и полной жизни?    

Зимой кожа может казаться старше из-за того, что это сезон Ваты. Появляются такие симптомы: сухость, растрескивание, тусклость и грубость кожи. Это обычное явление в холодную, сухую, ветреную погоду, которая характерна для сезона Ваты - с ноября по февраль - когда усиливается сухое, грубое и шероховатое качества Ваты. Если человеку от природы присуща Вата-конституция, если его питание и образ жизни обостряют Вату, если он достиг возрастного периода Ваты (от 60 лет и старше), то этот эффект усиливается и может расти «как снежный ком».   

Проблемы с кожей в зимний период могут возникать и при других погодных условиях. Интересно, что некоторые зимние факторы могут вызвать накопление тепла в коже. Если погода морозная, но не ветреная (как в некоторых северных регионах), низкие температуры приводят к сужению пор кожи, не позволяя телу выделять тепло. По мере накопления внутреннего тепла Питта-доша выходит из равновесия, результатом чего становятся: увеличение чувствительности, угри, сыпь, покраснения. Усиление чувства голода также является результатом такой погоды.

Третий тип зимних проблем кожи наблюдается, когда погода холодная и сырая, что вызывает увеличение Капха-доши: кожа становится жирной, тяжелой. Обычно это происходит в конце зимы, хотя в некоторых климатических зонах может быть холодно и влажно всю зиму. Токсины имеют тенденцию накапливаться, что может сделать кожу вялой, поры – забитыми, могут появиться высыпания.   

Как поддерживать и питать кожу в зимний период?


В этом разделе предлагаем вам полезные советы для разных типов кожи при всех трёх разновидностях зимней погоды.

Для кожи типа Вата (или в холодную, ветреную погоду)  

Рекомендации по образу жизни:

  • Ежедневный массаж с кунжутным маслом
  • Максимально защищайте кожные покровы с помощью одежды
  • Используйте натуральные ткани, такие как шёлк или шерсть
  • Полезна ходьба или другая лёгкая, приятная физическая нагрузка
  • Цветочные или травяные ванны с использованием экстрактов розы и лаванды


Рекомендации по питанию:

  • Готовьте пищу с кумином, кориандром и куркумой
  • Ешьте много листовых зелёных овощей, прошедших тепловую обработку


Для кожи типа Питта (или в морозную, но не ветреную погоду)

Рекомендации по образу жизни:

  • Ежедневный масляный массаж с охлаждающим маслом: попробуйте масло на основе органического кокоса
  • Энергичные физические упражнения
  • Избегайте чрезмерного воздействия солнца (например, катание на лыжах подвергает кожу воздействию морозных температур и продолжительному  солнечному облучению)


Рекомендации по питанию:

  • Ешьте много сладких, сочных фруктов; полезно варенье из лепестков роз
  • Готовьте пищу с кумином, кориандром, фенхелем и солодкой
  • Избегайте острой пряной пищи


Для кожи типа Капха (или в холодную, сырую погоду)

Рекомендации по образу жизни:

  • Пейте тёплую воду на протяжении всего дня
  • Ежедневный массаж всего тела с тёплым маслом
  • Периодически отшелушивайте роговой слой эпидермиса (кроме кожи лица) с помощью губки или мочалки из люфы


Рекомендации по питанию:

  • Готовьте пищу с имбирём, чёрным перцем, куркумой, кумином и кориандром
  • Не пропускайте приёмы пищи
scroll back to top

Баланс Вата-доши

Баланс Вата-доши:

крепкий сон, мягкая кожа, нормальная работа кишечника

 

Вата управляет любым движением, течением в уме и теле. Она контролирует кровоток, выделение продуктов жизнедеятельности, дыхание и «движение мысли».

 

Поскольку другие доши, Питта и Капха, не могут «двигаться» без Ваты, она считается главной из трёх дош – аюрведических принципов функционирования физиологии и психики. Поэтому очень важно поддерживать Вату в уравновешенном, сбалансированном состоянии.  

 

Чтобы понять, в каком состоянии находится Вата в вашей системе и нужно ли вам ее балансировать, ответьте на следующие вопросы:

 

  • Ваша кожа – сухая, шершавая, тонкая?
  • Уваспониженный вес
  • В вашем уме постоянно проносятся вихри смешанных мыслей?
  • Вы очень часто беспокоитесь, переживаете о чем-то?
  • Вы часто бываете взволнованны, возбуждены?
  • Свойственны ли вам запоры?
  • Страдаете ли вы бессонницей?
  • Страдаете ли вы вагинальной сухостью? 
  • Свойственна ли вам забывчивость?
  • Испытываете ли вы дискомфорт в суставах?
  • Быстро ли вы утомляетесь?

 

Если вы ответили положительно на большинство из этих вопросов, вам нужно балансировать Вату.

 

Советы для балансирования Ваты

 

  • Регулярно пейте «Вата-чай» и приправляйте пищу «Вата-чурной». Используйте успокаивающее эфирное масло «Вата» - для ароматизации помещений, в которых вы долго находитесь.
  • Ежедневно делайте абхъянгу (аюрведический массаж с кунжутным маслом).
  • Следите за тем, чтобы вам было тепло. Особенно это важно при холодной, ветреной погоде. Предпочитайте теплоту во всем.
  • Вам подходит тёплая пища, прошедшая термическую обработку (потребляйте меньше сырой пищи).
  • Рано ложитесь спать, много отдыхайте.
  • Отдавайте предпочтение тёплой, маслянистой, тяжёлой пище, имеющей умеренно сладкий, кислый или солёный вкус.
  • Снизьте потребление лёгкой, сухой, холодной пищи, имеющей острый, горький или вяжущий вкус.
  • Соблюдайте постоянный режим дня.
  • Откажитесь от использования любых стимуляторов (возбуждающих средств).
  • Следите за регулярным, ежедневным опорожнением кишечника.

 

Диета для успокоения Ваты

 

  • Рекомендуется повышенное количество (объем) пищи, но не больше, чем вы сможете легко переварить.
  • Молочные продукты. Все молочные продукты успокаивают Вату. Всегда кипятите молоко перед употреблением и пейте его тёплым. Не пейте молоко во время основного приема пищи, включающего много других блюд.
  • Подсластители. Все подсластители (в умеренных количествах) полезны для успокоения Ваты.
  • Крупы. Очень подходят рис ипшеница. Сократите потребление ячменя, кукурузы, пшена, гречки, ржи и овсянки.
  • Фрукты. Отдавайте предпочтение сочным, полностью созревшим, сладким (или кисловатым), тяжёлым (имеющим качество тяжести) фруктам, таким как апельсины, бананы, авокадо, виноград, черешни, персики, дыни, сливы, различные сладкие или кисловатые ягоды, ананасы, манго, папайя. Сократите потребление сухих или лёгких фруктов, таких как яблоки, груши, гранаты, клюква и сухофрукты.
  • Овощи. Подходят свекла, огурцы, морковь, спаржа и сладкий картофель (батат). Они должны пройти тепловую обработку, не употребляйте их в сыром виде. Следующие овощи приемлемы в умеренных количествах, если их приготовить (т.е. подвергнуть тепловой обработке), особенно с маслом гхи или растительным маслом и со специями, снижающими Вату: горох, зелёные листовые овощи, капуста брокколи, цветная капуста, сельдерей, кабачки, цуккини и картофель. Проростков разных растений (спраутсов) и белокочанной капусты лучше избегать.   
  • Специи. Подходят: кардамон, кумин, имбирь, корица, соль (в умеренных количествах), гвоздика, семена горчицы и небольшое количество чёрного перца.
  • Орехи. Подходят все виды орехов.
  • Бобовые. Сократите потребление всех бобовых, кроме блюд с тофу (соевый сыр) и мунг-далом.
  • Растительные масла. Все растительные масла снижают Вату.

 

Более подробная таблица с рекомендациями по питанию для успокоения Ваты

 

ПРИМЕЧАНИЕ: Рекомендации, данные в этой таблице, носят общий характер. Возможно, потребуется внесение индивидуальных поправок, например, с учётом пищевой аллергии, силы агни, времени года и степени преобладания или обострения доши. 

 

* - можно в умеренных количествах, ** - можно изредка

 

Прежде чем вносить какие-либо изменения в свое питание, посоветуйтесь со своим лечащим врачом. Данное аюрведическое руководство по питанию носит образовательный, просветительский характер и не предназначено для лечения, терапии, облегчения или профилактики каких-либо заболеваний.  

ayur14


scroll back to top

Новогодняя акция!

Новогодняя акция!

Наша клиника рада вам предложить в январе 2012 года скидку

на все аюрведические процедуры:

Для постоянных клиентов - 12%;

Для новых клиентов - 10%.

Читать подробнне

scroll back to top

Новый курс "Высшие состояния сознания"

Дорогие друзья!

Мы предлагаем вам прослушать уникальный ведический курс « Высшие состояния сознания» - это курс, в котором Махариши рассказывает о семи состояниях сознания!

Подробная информация

scroll back to top

Будьте здоровы этой зимой

Зима имеет «плохую репутацию». Она считается сезоном гриппа и простуд, сезоном расцвета инфекционных болезней. Однако, согласно Аюрведе Махариши, зима не обязательно должна быть такой. На самом деле зима – лучшее время для укрепления иммунитета, если соблюдать некоторые аюрведические рекомендации.

Чтобы понять, как улучшить иммунитет в зимний сезон, сначала нужно усвоить уникальную концепцию иммунитета в Аюрведе Махариши. Аюрведическое название иммунитета – «бала», что буквально означает «сила». Термин «бала» выходит далеко за рамки западного понятия о физическом иммунитете. Помимо физического аспекта, он включает в себя также психологический и духовный иммунитет. Бала обеспечивает выносливость при любых нарушениях в этих областях.

scroll back to top

Подробнее...

ВЫВЕДЕНИЕ ГЛУБОКОЙ "АМЫ"

ВЫВЕДЕНИЕ ГЛУБОКОЙ "АМЫ" - "ШЛАКОВ" С ОРГАНИЗМА!!!

В древних Аюрведических текстах содержится одна очень важная концепция - секрет здоровья. На санскрите это звучит так: «Чикитсатам вьядхикарам патхьям садхаранам аушадам прайшитам пракритистхапанпрашанам итаман». Перевод: «Следует удалять то, что не является целостностью, то, что разрушительно, - удалять при помощи того, что подходит внутреннему «Я», используя процедуры и препараты для восстановления внутреннего «Я», для восстановления пракрити (целостности, нашей сущностной природы) и успокоения при помощи факторов, благоприятных для здоровья». 

scroll back to top

Подробнее...

Оджас

Оджас — это связь между сознанием и материей

Реализация своего собственного Я требует, чтобы нервная система и тело были абсолютно свободны от слабостей и загрязнений. Поддержание агни и физического равновесия заключается в правильном питании, заботе о своем теле — простой факт, в котором заключена глубоко духовная практика, направленная к общему расцвету сознания, "к долгой, долгой жизни на пути к бессмертию ", — так говорит Махариши.

Агни управляет всеми процессами трансформации, В прогрессивной последовательности превращающей пищу в дхату, и идущей к более совершенному утончению, от раса к шукре, воспроизводящим тканям. Квинтэссенцией этого процесса является оджас, продукт столь тонкий, что одновременно представляет собой пара и апара. Трансцендентальный и проявленный, оджас — это связь между сознанием и материей. "Оджас — наиболее утонченный продукт пищеварения", — объясняет Махариши. — Когда оджас полностью пробужден в теле, то ум открывается и в космическом понимании бытия. Так устраняйся прагьяапарадха, причина самой болезни и страдания.

Оджас — материальное выражение самообращенного динамизма сознания. Это жизненная сила, гарант жизненного долголетия, нектар физиологической системы. Потеря оджаса обозначает деградацию энергии, снижение сопротивляемости и затем смерть"

Пара оджас располагается в сердце. Апараоджас находится в артериях и от них распространяется по всему телу. Практика Трансцендентальной Медитации и ведические упражнения стимулируют создание оджаса, источника энергии, улучшают самочувствие, укрепляют различные системы организма, повышают его сопротивляемость и оздоравливают весь организм в целом. Человек, у которого оджас силен, излучает любовь и радость, его глаза светятся, а улыбка полна спокойствия и доверия.

Беспорядочная жизнь, плохо организованное питание, неразборчивость в половых связях — факторы, способствующие рассеиванию оджаса и ослаблению сопротивляемости всей системы. Они открывают дверь болезням и депрессиям.

scroll back to top

Агни - пищеварительный огонь

Агни — огонь, тепло, жар, обеспечивающий все химические реакции, пищеварение, обменные процессы. Это элемент, который преобразует пищу в телесные ткани, дхату. Существует тринадцать типов агни, которые находятся в постоянной активности — йатарагни (их местонахождение — желудок, включая двенадцатиперстную кишку, печень, поджелудочную железу) и те, что регулируют первый этап пищеварения. Есть агни, работающие в каждом из пяти элементов (пространство, воздух, огонь, вода и земля). Они должны трансформировать пищу таким образом, чтобы она усваивалась организмом в виде элементов. Есть агни в каждой из семи дхату, ответственные за создание и поддержание структуры и жизнеспособности каждой дхату.

Роль агни очень важна, поскольку агни управляет всеми обменными процессами, начиная с пищеварения в пищеварительном канале и заканчивая процессами трансформации и усвоения на уровне органов, тканей и клеток. Являясь энергией иммунной системы, агни разрушает инородные тела в организме, мобилизует механизмы ответа и защиты, уничтожающие вредные бактерии и токсины в кишечнике и восстанавливающие кишечную флору.

Агни — огонь, который поддерживает жизнь, это сущность бессмертия. Продолжительность жизни, здоровье, полностью зависят от него. Такое объяснение часто встречается в Ведических текстах, в легендах и многих цивилизаций, где дается изображениe то огня, необходимого человеку для поддержания своего благополучия и защиты. Имеется в виду не огонь, добываемый из дерева, угля, газа, не тот, на котором готовят пищу, речь идет об основном уровне физиологии, который поддерживает, питает и обогащает каждую область нашего тела. Реализация своего собственного Я требует, чтобы нервная система и тело были абсолютно свободны от слабостей и загрязнений. Поддержание агни и физического равновесия заключается в правильном питании, заботе о своем теле — простой факт, в котором заключена глубоко духовная практика, направленная к общему расцвету сознания, "к долгой, долгой жизни на пути к бессмертию", — так говорит Махариши.

Агни управляет всеми процессами трансформации, В прогрессивной последовательности превращающей пищу в дхату, и идущей к более совершенному утончению, от раса к шукре, воспроизводящим тканям. Квинтэссенцией этого процесса является оджас, продукт столь тонкий, что одновременно представляет собой пара и апара. Трансцендентальный и проявленный, оджас — это связь между сознанием и материей.

"Оджас — наиболее утонченный продукт пищеварения", — объясняет Махариши. — Когда оджас полностью пробужден в теле, то ум открывается и в космическом понимании бытия. Так устраняйся прагьяапарадха, причина самой болезни и страдания.

Оджас — материальное выражение самообращенного

динамизма сознания. Это жизненная сила, гарант жизненного

долголетия, нектар физиологической системы. Потеря оджаса обозначает деградацию энергии, снижение сопротивляемости и затем смерть"

Пара оджас располагается в сердце. Апараоджас находится в артериях и от них распространяется по всему телу. Практика Трансцендентальной Медитации и ведические упражнения стимулируют создание оджаса, источника энергии, улучшают самочувствие, укрепляют различные системы организм, повышают его сопротивляемость и оздоравливают весь организм в целом. Человек, у которого оджас силен, излучает любовь и радость, его глаза светятся, а улыбка полна спокойствия и доверия.

Беспорядочная жизнь, плохо организованное питание, неразборчивость в половых связях — факторы, способствующие рассеиванию оджаса и ослаблению сопротивляемости всей системы. Они открывают дверь болезням и депрессиям.

scroll back to top

Антистрессовая программа

Уважаемые клиенты!!! Мы учли вашу занятость и предлагаем на ряду с нашим традиционным курсом лечения ПАНЧАКАРМА, пройти короткую антистрессовую программу. Количество дней и процедур будет подбираться индивидуально исходя из ваших временных и финансовых возможностей.
Смотреть подробнее
scroll back to top

Обучение панчакарме в Индии

Курс обучения Панчакарме -  очень информативный курс, с хорошо уравновешенным балансом теории и практики, полезный как для новичков, так и для тех, кто имеет хорошие знания  Аюрведических методов восстановления здоровья. Раздел теории курса включает всестороннее объяснение различных лечебных подходов в Аюрведе, изучение всего процесса панчакармы, объяснение всех лечебных процедур в панчакарме, которых более 20ти, рассмотрение правил подготовки к панча карме и правилам выхода из нее, сбалансированное  питание  и так далее. Раздел практики включает обучение процедурам панча кармы, уникальным керальским видам массажа: массажа лица, массажа головы, массажа стоп, широдхаре, абхьянге всего тела, керальскому марма массажу,  гаршану и многому другому.

Узнать подробнее о Курсе обучения Панчакарме в Индии

scroll back to top

Курс: "Пульсодиагностика"

Предлагаем Вам получить знание о том, как с помощью чтения своего пульса обнаружить баланс/дисбаланс в теле. Когда дисбаланс обнаружен до возникновения заболевания его легко можно устранить посредством диеты и распорядка дня.
Этот курс даёт глубокое теоретическое и практическое понимание как читать пульс.

Узнать подробнее...

scroll back to top

Рекомендации по приему пищи согласно аюрведы

1.Избегайте переедания, избегайте избыточного приема тяжелой пищи

2.Избегайте приема пищи, пока предыдущая пища не переварилась

3.Сделайте ланч главным приемом пищи на протяжении дня

4.Ешьте теплую, приготовленную пищу. Избегайте большое количество необработанной пищи. (Спелые фрукты очень хорошо)

5.Употребляйте меньшее количество напитков и пищи из холодильника, особенно если Агни не сильный.

6.Избегайте тамасичной пищи (остатки пищи, сильно обработанной пищи, фаст фуд, пищи с искусственными ингредиентами или добавками).

7.Отдавайте предпочтение саттвичной диете то есть лактовегетарианской диете.

8.Не принимайте пищу слишком быстро.

9.Ешьте с полным вниманием на пище (избегайте чтения, просмотра телевизора во время приема пищи)

10. Избегайте эмоциональных всплесков во время приема пищи.

11.Принимайте тяжелую, трудно перевариваемую пищу (например жареную пищу, салаты) в среднем количестве и в то время, когда пищеварительный огонь самый сильный (то есть в начале еды).

scroll back to top

Определению вашей конституции

Пройдите тест по определению вашей конституции с позиции Аюрведы

Скачать

scroll back to top

«Борец с аллергией»: кориандр

Растения и их пыльца для многих людей являются источниками различных видов аллергии. Но в некоторых растениях содержатся ценные химические вещества и соединения, которые фактически борются с аллергией, например, флавоноиды и фенолы. Одно из таких растений – кориандр, или кинза. Листья и нежные стебли этого растения используются как свежая пряность, а семена, целые или молотые, – как сухая специя.      

 

Кориандр – мощное вспомогательное средство для пищеварения. Согласно Аюрведе, аллергия является результатом неправильного пищеварения и скопления амы в физиологии, что ослабляет иммунную систему и искажает механизмы реагирования в организме. Улучшая пищеварение, кориандр работает на устранение коренной причины аллергии.  

 

Используйте мелко порезанную свежую кинзу как украшение для бобовых супов, тушёных овощей и фасоли, чечевицы, варёных овощей и рисовых блюд. Добавляйте мелко порезанные нежные стебли в супы и тушёные блюда в процессе готовки для усиления вкуса. Используйте свежемолотые семена кориандра в сочетании с другими специями, чтобы приправлять овощи и крупяные блюда.

   

Предлагаем вам несколько рецептов для начала:

 

Ласси для улучшения пищеварения

Аюрведа рекомендует ласси в качестве идеального обеденного напитка для улучшения пищеварения. Сделайте его вдвойне эффективным с помощью стимулирующих пищеварение специй и листьев кинзы.      

Ингредиенты:

  • 3 части воды - комнатной температуры или прохладной (не холодной)
  • 1 часть свежего домашнего йогурта
  • щепотка соли
  • щепотка кумина (используйте поджаренные без масла и свежемолотые семена кумина для наилучшего аромата и вкуса)
  • щепотка чёрного перца в случае необходимости балансирования Кафы
  • 1/2 ч.л. мелко порезанных листьев кинзы

Хорошо смешайте все ингредиенты в блендере.

 

Рис басмати с кукурузой и соусом из кокосового молока

«Кокосовые сливки» (выпаренное кокосовое молоко) – очень вкусная альтернатива настоящему молоку или сливкам в соусах

Ингредиенты:

  • 1 стакан кокосового молока (соедините «кокосовые сливки» и немного воды для получения густого кокосового молока)
  • 1/2 ч.л. размельчённого свежего имбиря
  • 1/2 неострого зелёного перца, очищенного от семян и нарезанного 
  • 1/2 стакана свежей органической кукурузы
  • 1/2 ч.л. семян коричневой горчицы
  • 1 щепотка асафетиды
  • 1 ст.л. масла ги
  • 1 ст.л. мелко порезанных листьев кинзы
  • соль и чёрный перец по вкусу
  • дольки лимона для украшения

Нагрейте в кастрюле масло ги. Добавьте асафетиду и семена коричневой горчицы. Как только семена горчицы начнут лопаться, добавьте зелёный перец, имбирь и кукурузу и обжаривайте несколько минут. Добавьте кокосовое молоко, доведите до кипения, затем убавьте огонь и кипятите на медленном огне около 8-10 минут, пока кукуруза не станет нежной. Добавьте  порезанную кинзу, приправьте по вкусу и размешайте. Подавайте как соус к отваренному рису басмати, украсив дольками лимона. 

 

Нут со специями

Великолепен в виде лёгкой закуски с хрустящим хлебом или в качестве гарнира. 

Ингредиенты:

  • 1 стакан нута, замоченного на ночь и сваренного в большом количестве воды до мягкости, но не до кашеобразной массы
  • 2 ст.л. масла ги
  • 1/2 стакана свежего йогурта
  • 1/4 ч.л. молотого кумина
  • 1/2 ч.л. молотого кориандра
  • 1/2 ч.л. молотого фенхеля
  • 1/4 ч.л. порошка куркумы
  • 1/4 ч.л. цельных семян кумина
  • 1 ч.л. размельчённого свежего имбиря
  • 1/2 неострого зелёного перца, очищенного от семян и нарезанного   
  • 1 ч.л. мелко порезанных листьев кинзы
  • соль и чёрный перец по вкусу

Нагрейте в кастрюле масло ги. Добавьте цельные семена кумина. Когда они подрумянятся и начнут выделять аромат, добавьте имбирь и зелёный перец. Быстро обжарьте, затем добавьте все молотые специи и обжаривайте ещё 2 минуты, пока не начнут выделяться ароматы. Не дайте специям сгореть. Добавьте йогурт и продолжайте обжаривать в течение 3-5 минут, пока он не потеряет свой сырой вид и не смешается со специями. Добавьте нут, приправьте по вкусу и хорошо перемещайте. Украсьте листьями кинзы и подавайте горячим.  

scroll back to top

Свежеприготовленный йогурт: польза для здоровья с точки зрения Аюрведы Махариши

Свежеприготовленный йогурт содержит бесчисленное количество полезных бактерий, способствующих пищеварению и уничтожающих вредоносные вирусы. Ключевым моментом здесь является свежий йогурт (не покупной, не магазинный!). Магазинный йогурт не содержит свежих активных бактерий, которые имеются в домашнем йогурте.   

 

Магазинный йогурт – холодный, тяжёлый, трудный для переваривания, может приводить к закупорке тонких каналов физиологии – шрот. В случае хранения йогурта в холоде, количество благотворных бактерий в нём также снижается, и, соответственно, пользы для здоровья становится меньше. Кроме того, с точки зрения Аюрведы, такой йогурт может способствовать прибавлению в весе благодаря присущим ему холодным и тяжёлым свойствам.  

 

Для получения пользы от находящихся в йогурте бактерий выбирайте продукты, содержащие живые активные культуры. Если йогурт  пастеризовали или нагревали в домашних условиях, бактерии в нём – неживые и не принесут пользы. Свежий йогурт особенно благотворен для людей, соблюдающих вегетарианскую диету, поскольку в его составе –  около 13 г белка (на стакан йогурта), а также витамины группы В, кальций (450 мг), калий, фосфор и фолиевая кислота. Тем, кто принимает антибиотики (которые могут разрушать молочнокислую флору), часто советуют потреблять йогурт для восполнения полезных бактерий. Свежий йогурт переваривается примерно за один час, в сравнении с тремя часами, которые могут потребоваться на переваривание молока. Люди, имеющие проблемы с перевариванием молока, могут обнаружить, что свежий йогурт не только намного легче переваривается, но и улучшает пищеварение.

 

Среди других полезных эффектов свежего йогурта – уменьшение вздутия живота, облегчение и запора, и диареи, помощь при других проблемах пищеварения. Аюрведа рекомендует потреблять йогурт в виде напитка под названием «ласси». Это делает йогурт ещё более лёгким и удобоваримым, и способствует комфортному ощущению в кишечнике после еды. Аюрведа рекомендует готовить порцию свежего йогурта ежедневно. Согласно Аюрведе, йогурт не следует сочетать с молоком или сливками. Йогурт – это единственный «продукт брожения», признаваемый Аюрведой саттвичным. Обладающий кислым вкусом, йогурт полезен для балансирования Ваты, а тем, кто соблюдает диету для балансирования Питты или Кафы, следует потреблять его меньше.    

 

Приготовление йогурта

Существует много способов приготовления йогурта. Можно купить автоматическую электрическую йогуртницу, но достаточно легко делать йогурт и без неё. Для приготовления 1 л йогурта вам понадобится 1 л органического цельного молока и 2 столовые ложки йогурта для закваски. Вскипятите молоко. Выключите огонь и дайте молоку остыть примерно до температуры тела. Просто проверьте температуру пальцем, или, при использовании кухонного термометра, молоко должно охладиться примерно до 38 градусов по Цельсию. Вылейте молоко в стеклянную банку. Вмешайте туда йогурт. Перед его использованием убедитесь, что он имеет комнатную температуру. Накройте банку крышкой и поставьте её в тёплое место, где нет сквозняка. Например, поставьте банку в духовку, которая не включена на какую-то температуру, но в которой остаётся горящий свет. При горящем свете как раз достаточно тепла, нужного для активирования йогурта. Сделайте это с вечера, и утром у вас будет свежий йогурт. Если у вас нет духовки со светом, то вы можете поставить банку на тёплый тостер, установленный на самую низкую температуру, примерно на 6 часов или больше.

 

Ещё один способ приготовления йогурта. Налейте в термос горячей воды и оставьте на несколько минут. Вылейте воду и добавьте в термос смесь молока и йогурта. Закройте термос и дайте постоять всю ночь. Утром у вас будет свежий йогурт. Каждый раз сохраняйте немного йогурта из новой порции для приготовления следующей порции.

Рецепты с йогуртом


Свекольник

  • 4 свеклы, натёртые на тёрке
  • 1 стакан свежего йогурта
  • соль и перец по вкусу

Отваривайте свеклу в литре воды около 45 минут. Выключите огонь. Добавьте соль и перец. Доведите до комнатной температуры и добавьте йогурт. Хорошо размешайте вручную или в блендере. Подавайте при комнатной температуре.      

Шпинат с йогуртом

  • около 0,5 кг шпината
  • 1/3 стакана воды
  • 2 ст.л. масла ги
  • 1/2 ч.л. свежего натёртого имбиря
  • 1/2 ч.л. семян кумина
  • 1/2 ч.л. молотого кориандра
  • 1/2 ч.л. куркумы
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 стакан домашнего йогурта

Вымойте шпинат, удалите стебли и мелко порежьте. Отложите в сторону. В сковороде нагрейте масло ги и осторожно обжаривайте специи около одной минуты. Добавьте шпинат и помешивайте в течение одной минуты. Добавьте воду и готовьте около 5 минут, пока шпинат хорошо не проварится. Введите йогурт и подавайте в тёплом виде в качестве гарнира. 

Салат из огурцов

(на 4 порции)

  • 2 стакана йогурта
  • 1/4 ч.л. соли и перца
  • 2 ст.л. мелко порезанной свежей мяты
  • 2 огурца среднего размера - очищенные, без семян, нарезанные кубиками

Хорошо перемешайте все ингредиенты. Дайте салату настояться в течение 30 минут перед подачей на стол. 

scroll back to top

Специи уменьшают вред употребления жирной пищи

Обилие в пище специй вроде куркумы и корицы уменьшает негативную реакцию организма на жирные продукты, считают ученые из Университета штата Пенсильвания (США). scroll back to top

Подробнее...

Бобовые, коричневый рис, зеленые овощи и сухофрукты могут снизить риск развития рака кишечника

Бобовые, коричневый рис, зеленые овощи и сухофрукты обладают лечебными свойствами. Эти продукты могут снизить риск развития рака кишечника. К такому выводу пришли ученые из Университета Лома Линда в Калифорнии (Loma Linda University in California). scroll back to top

Подробнее...

Длительное пережевывание пищи позволяет снизить количество потребляемых калорий на 12%

Исследователи из Медицинского университета Харбина установили, чтобы сбросить лишний вес, надо дольше жевать пищу. Если каждый кусочек долго жевать, то в итоге общее число поглощенных калорий значительно сократится.

scroll back to top

Подробнее...

Факторы, имеющие отношение к воде

  • Эксперты рекомендуют нам ежедневно потреблять количество воды равное половине веса нашего тела, но выраженное в унциях (140 фунтов вес тела (приблизительно 70 кг)= 70 унций ежедневного потребления воды (приблизительно около 2 кг воды)) (1фунт=453 г.,1 унция=28 г.) scroll back to top

Подробнее...

Еще статьи...

Последние новости

Предыдущая Следующая

Домашние средства от кашля

Кашель представляет собой природную рефлекторную реакцию организма на раздражение в...

14 Фев 2012 Хиты:25 Новости

Подробнее

Профилактика проблем кожи в зимнее время

Совсем не обязательно, чтобы зима наносила вред коже. Более того,...

26 Янв 2012 Хиты:78 Новости

Подробнее

Баланс Вата-доши

Баланс Вата-доши

Баланс Вата-доши: крепкий сон, мягкая кожа, нормальная работа кишечника   Вата управляет любым...

20 Дек 2011 Хиты:265 Новости

Подробнее

Новогодняя акция!

Новогодняя акция! Наша клиника рада вам предложить в январе 2012 года...

15 Дек 2011 Хиты:251 Новости

Подробнее

Новый курс "Высшие состояния сознания"

Дорогие друзья! Мы предлагаем вам прослушать уникальный ведический курс « Высшие...

15 Дек 2011 Хиты:126 Новости

Подробнее

Будьте здоровы этой зимой

Зима имеет «плохую репутацию». Она считается сезоном гриппа и простуд,...

01 Дек 2011 Хиты:136 Новости

Подробнее

ВЫВЕДЕНИЕ ГЛУБОКОЙ "АМЫ"

ВЫВЕДЕНИЕ ГЛУБОКОЙ "АМЫ" - "ШЛАКОВ" С ОРГАНИЗМА!!! В древних Аюрведических текстах...

28 Окт 2011 Хиты:421 Новости

Подробнее

Оджас

Оджас — это связь между сознанием и материей Реализация своего собственного...

19 Окт 2011 Хиты:234 Новости

Подробнее

Агни - пищеварительный огонь

Агни — огонь, тепло, жар, обеспечивающий все химические реакции, пищеварение,...

17 Окт 2011 Хиты:290 Новости

Подробнее

Антистрессовая программа

Уважаемые клиенты!!! Мы учли вашу занятость и ...

05 Окт 2011 Хиты:465 Новости

Подробнее

Обучение панчакарме в Индии

Курс обучения Панчакарме -  очень информативный курс, с хорошо уравновешенным...

30 Сен 2011 Хиты:447 Новости

Подробнее

Курс: "Пульсодиагностика"

Предлагаем Вам получить знание о том, как с помощью чтения...

30 Сен 2011 Хиты:293 Новости

Подробнее

Рекомендации по приему пищи согласно аюрведы

1.Избегайте переедания, избегайте избыточного приема тяжелой пищи 2.Избегайте приема пищи, пока...

16 Сен 2011 Хиты:421 Новости

Подробнее

Определению вашей конституции

Пройдите тест по определению вашей конституции с позиции Аюрведы Скачать

12 Сен 2011 Хиты:436 Новости

Подробнее

«Борец с аллергией»: кориандр

Растения и их пыльца для многих людей являются источниками различных...

07 Сен 2011 Хиты:350 Новости

Подробнее

Свежеприготовленный йогурт: польза для здоровья с точки…

Свежеприготовленный йогурт содержит бесчисленное количество полезных бактерий, способствующих пищеварению и...

07 Сен 2011 Хиты:359 Новости

Подробнее

Специи уменьшают вред употребления жирной пищи

Обилие в пище специй вроде куркумы и корицы уменьшает негативную...

17 Авг 2011 Хиты:326 Новости

Подробнее

Бобовые, коричневый рис, зеленые овощи и сухофрукты мог…

Бобовые, коричневый рис, зеленые овощи и сухофрукты обладают лечебными свойствами....

17 Авг 2011 Хиты:307 Новости

Подробнее

Длительное пережевывание пищи позволяет снизить количес…

Исследователи из Медицинского университета Харбина установили, чтобы сбросить лишний вес,...

02 Авг 2011 Хиты:262 Новости

Подробнее

Факторы, имеющие отношение к воде

Эксперты рекомендуют нам ежедневно потреблять количество воды равное половине веса...

04 Июл 2011 Хиты:460 Новости

Подробнее

Индрия чикитса

Контакт с  окружением мы осуществляем посредством 5 органов чувств – зрения,...

01 Июл 2011 Хиты:387 Новости

Подробнее

О МАХАРИШИ АЮРВЕДЕ

Создание здорового общества Последние 50 лет Махариши Махеш Йоги (основатель Трансцендентальной...

29 Июн 2011 Хиты:296 Новости

Подробнее

ВСТРЕЧА с МЕТ БУТЕНОМ

 ВСТРЕЧА со ВСЕМИРНО ИЗВЕСТНЫМ ЙОГОМ МЕТ БУТЕНОМ. 7 кратный ЧЕМПИОН МИРА...

07 Июн 2011 Хиты:333 Новости

Подробнее

Всеиндийский Аюрведический Конгресс рекомендует Аюрведу…

Всеиндийский Аюрведический Конгресс – это крупнейшая и самая авторитетная официальная...

19 Май 2011 Хиты:480 Новости

Подробнее

fb     vk